Marjolaine

MARJOLAINE OU Origan des jardins : Origanum majorana, famille des Lamiacées

Utilisation Culinaire

La marjolaine peut venir aromatiser vos pizzas ou vos marinades, ainsi que des pâtes, du riz, des omelettes ou des sauces. Nous vous conseillons, par ailleurs, de n’ajouter la marjolaine qu’à la fin de la cuisson afin de ne pas lui faire perdre toute sa saveur.

Conservation

Pour conserver la marjolaine, placez-la quelques jours, les tiges coupées, dans un verre d'eau. La marjolaine peut aussi se congeler, en sachet plastique, par branches entières.