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LES TOQUÉS DU GOÛT

De grands chefs Nantais font la part belle aux aromatiques.

Recettes à base d'herbes, photos, idées gourmandes :

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INFO Conso
etiquettecoriandre
Les feuilles de coriandre (fraîches) contiennent des quantités non négligeables de vitamine K, qui facilite entre autres la coagulation du sang.
On lui prête également volontiers des vertus diurétiques, calmantes et carminatives (qui réduit les gaz intestinaux). 

La coriandre, c’est une seule plante pour deux emplois : ses graines fournissent une épice, ses feuilles, une herbe aromatique.